K's blog

心と体に効く　お茶の科学　小國伊太郎　ナツメ社

図解雑学の本で、丸々お茶の一冊。
日本茶、中国茶、紅茶について科学的になおかつ栄養学的に説明。
もちろん雑学も。
思わずへーと思ったのがロシアのエリツィン元大統領は
緑茶好きらしいです。日露首脳会談で来日した折に緑茶を飲んで
観劇して、自分のお土産に緑茶を２０缶かって帰国されたそうです。
お茶でも緑茶は不醗酵茶に分類されるちょっと独特のものらしいです。
詳しくは本を読んでください　笑

健康にもいいとされるお茶、
この本を読んでいると、お茶さえ飲んでいれば
癌にもかからず、肥満にもならずに、
不老長寿になりそうな・・・
そんなわけないですが、改めてお茶の威力を知った次第です。

出がらしのお茶の佃煮のレシピがあったので試してみたいです！