K's blog

発酵レストラン　小泉武夫　マガジンハウス

いやーーーん!美味しそう!
発酵食品を中心に小泉さんが全国食べ歩きした店を紹介

北海道のチーズの三友牧場!いいなー、お取り寄せしたい！
高田馬場のミャンマー料理、インレーレが乗っていて思わず借りた本ですが
美味しそうだった…
これを読むと本当に小泉さんのお人柄がうかがえます
旅先で、いつの間にかその場の人々と和んで
いつの間にか、酒盛りしていたりするからこそ
地元ならではの味に出合えるんでしょうね～
いいなー
なれずし、今までは食べたくないわーと思っていたんですが
小泉さんの文章を読んでいると食べてみたくなってくるのが不思議でした。